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2024/11/13
外国には、ない日本の健康食品いえば？
日本の医師をはじめとする食と健康のスペシャリスト達が、太鼓判を押す健康商品と言えば「納豆」です。
どれだけけ体に良いのか半信半疑な部分がありまして…
いっち＆まちゃおです。
今回も、よろしくお願いします。
地域よては、あまり食べられていないところもあるようです。
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目次
一般的に言われている納豆の効能
- 良質なたんぱく質が筋肉や血管を強化
- 血糖値を改善し、生活習慣病を予防
- 免疫力アップや美肌効果も！
- 腸内環境を整え便秘を解消
など、かなりの体に良い事が、わかっています。
なんと1日1パック（約50g）の納豆を食べるだけで死亡率が約10%も下がるという結果が国立がん研究センターから
発表されました。
国立がん研究センターから発表されたないようは
発酵性大豆食品を最も多くとるグループ（1日におよそ50グラム）は、最も少ないグループと比べて男女ともに約10%死亡率が低かった。
50グラムとは納豆1パック程度になります。
9万人を追跡調査した結果からという記事になっていました。
分析にあたって
- 年齢、地域、肥満度、喫煙、飲酒、身体活動、糖尿病（または服薬）の有無
- 降圧薬服薬の有無
- 健診受診の有無
また、月経状況（女性のみ）、ホルモン剤の使用（女性のみ）、コーヒー、緑茶、魚類、肉類、果物類、野菜類、総エネルギーの摂取量で統計学的に調整し、これらの影響をできるだけ取り除いた結果になります。
男女ともに発酵性大豆食品の摂取量が多いほど、死亡全体（総死亡）のリスクの低下がみられたと言う事です。
なぜ納豆が良いのか？
納豆には、「発酵性大豆食品は加工の過程で成分の消失が少ない」と言うことが、理由として考えられるからだそうです。
納豆にも色々な種類が
白米にはまとまりの良い小粒、高齢者には消化の良いひきわりが、お勧めです。
毎日食する為の工夫
毎日、同じ食べ方では、飽きてしまいますよね。
地方には、名産と組み合わせた、ご当地メニューも多いので、それを利用するのも、良いかもしれませんね。
- 北海道富良野市の脚本家倉本聰さんが考案した『牛乳納豆茶漬け』
- 鳥取県の名産のらっきょうを使った『納豆らっきょうそぼろ』
ところで納豆を混ぜる回数は、何回ぐらいがよいのでしょうか？
もっとも美味しくなる回数は、424回だそうですよ…
あのヒカキンさんも、試したそうですよ。
動画：nigiwaishoutenより
まとめ
納豆や味噌は日本特有の食品でもあり、日本人の長寿の要因の一つかもしれません。
研究報告は結ばれていますが、納豆大好き星人なので、この研究結果は嬉しいですね！
ただし、納豆良いからと言って食べ過ぎは注意ですよ…
納豆は1日1パックくらいが、丁度いい量ですからね。
最後まで読んで頂き、ありがとう御座いました。
今回は、これで終了です。
次回の更新時も、よろしくお願いします。
いっちー＆まちゃおでした。
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